春の味覚つくしを取りに行きました。
ここは職員の自宅で、門松を作る時の土も頂いているところです。
ついでに草ぬきもしてほしいと言われていましたが、それはこの次にします。





沢山のつくしが取れて、この笑顔。

つくしは取るまでは楽しいのですが、大変なのは袴取りです。




皆さん愚痴もこぼさずに黙々としてくれました。

そして、完成したのがつくしの佃煮です。
少しほろ苦く、春を感じるような美味しい味でした。